ANGUS PURE – Gezond, smaakvol en mals rundvlees
In ons premium assortiment bieden wij Australisch rundvlees van het merk Angus Pure aan. Dit vlees is afkomstig van de boerderijen van Thomas Foods in Australië. Thomas Foods International heeft de exclusieve rechten om Angus Pure ‘grasgevoerd’ en ‘graangevoerd’ rundvlees te leveren. Angus Pure runderen worden gefokt in de weelderige weidegebieden van Zuid-Australië en zijn vrij van antibiotica en groeibevorderende hormonen.
Waar komt Angus rund vandaan…
Kwaliteit staat bij onze leverancier hoog in het vaandel, daarom zorgen ze ervoor dat het vlees aan alle kwaliteitseisen voldoet. Dit zien we terug in de classificatie van de MSA (Meat Standards Australia, zij beoordelen het Angus beef vlees). Een onderdeel hiervan is dat het vlees met behulp van DNA-technologie van teler tot consument traceerbaar is.
100% Angus Pure
De Angus runderen zijn afkomstig van boerderijen die al generaties lang gespecialiseerd zijn in het fokken van hoge kwaliteit Angus runderen. Al deze Angus boerderijen zijn gelokaliseerd in het zuiden van Australië, van de streek Clare Valley tot aan de Limestone Coast. Dankzij een gematigd klimaat, schone lucht en gigantische graslandschappen, is dit één van de beste streken ter wereld om Angus runderen te houden.
De geschiedenis van Angus beef & het merk Angus Pure
Voordat het merk Angus Pure ontstond, gebruikten de Angus boeren een gezamenlijk merk genaamd CAAB: “Certified Australian Angus Beef”. Een merk dat in Australië zeer hoog aangeschreven staat en vele prijzen binnen heeft weten te slepen door zijn superieure kwaliteit. Malsheid, sappigheid, smaakbeleving en de marmering zijn dan ook de kerneigenschappen van dit vlees, dat tegenwoordig verkocht wordt onder het merk Angus Pure!