fbpx

Minhota

De Minhota is ontstaan in de voormalige provincie Minho in het noorden van Portugal

-waarvan de naam is afgeleid-

en meer bepaald in het noordelijke deel daarvan, nu bekend als het

district Viana do Castelo.

Oorsprong

In het verleden waren deze runderen afwisselend bekend als Minhota of als Galega, of met beide namen. Het ras was wijdverbreid en talrijk; in het midden van de negentiende eeuw telde het ongeveer 65.000 stuks en vormde het circa 50% van al het vee in Minho. Tegen 1940 was het aantal gedaald tot ongeveer 9.500. Het ras kreeg formele erkenning als Galega in 1996. Dat jaar werd een rasvereniging opgericht, de associaĆ§Ć£o Portuguesa dos Criadores de bovinos de RaƧa Minhota en in 1997 volgde een stamboek. In 2002 werd de naam van het ras veranderd in Minhota om beter te kunnen onderscheiden van het Spaanse Rubia Gallega-ras uit GaliciĆ«

Provincies Portugal
Minhota cote a l’os

In 2016 werd Minhota eerst verspreid in de voormalige provincie Entre-Douro-e-Minho, de
moderne districten Viana do Castelo en Braga. Het bereik strekt zich uit tot in de districten Porto
en Vila Real, achtereenvolgend in de voormalige provincies Douro Litoral en TrƔs-os-Montes e Alto
Douro. De Minhota ligt genetisch dicht bij de Ramo Grande van de Azoren en heeft bovendien
bijgedragen aan de ontwikkeling van de Arouquesa en de Marinhoa van Portugal en de Caracu van
Braziliƫ.
Dit runderras is dus voornamelijk terug te vinden in het noorden van Portugal, waar ze vrij kunnen
grazen in de heuvelachtige graslanden die rijk aan kruiden zijn.

Ooit werden ze ingezet in de landbouw voor hun kracht, vandaag de dag zijn er nog enkele
vissersboeren die de dieren gebruiken om hun karren voort te trekken
op het strand.

Kwaliteit

Want zijn musculatuur wordt eveneens gewaardeerd in de vleesproductie. De kalveren hebben en zeer groot
groeivermogen dankzij de voedzame melk van de moeder.
De Portugese Minhota geeft lekker en gemarmerd vlees, geliefd door kenners. De sappigheid en
malsheid zullen u zeker kunnen bekoren!

Voor onze klanten selecteren we de beste stukken van de hoogste
kwaliteit.

Minhota kan je herkennen in onze winkel aan dit etiket.

Ondersteund door WordPress | Thema: Baskerville 2 door Anders Noren.

Omhoog ↑

Call Now Button